La Pose - Ein qualitativ hochstehendes Naturprodukt

Die Ernte erfolgt Ende Jahr nach dem ersten Frost. Geerntet wird ausschliesslich von Hand.

Innerhalb von 24 Stunden gelangen die Oliven zur Pressung. Im Moulin de Haute Provence von Buis-les-Baronnies. Eine Pressanlage, die nach modernsten Erkenntnissen eingerichtet ist. Modern im Sinne der Produktqualität, um dem Öl sein Aroma und seine Konsistenz zu bewahren. Das ist mit ein Grund, weshalb das Öl von La Pose geschmacklich von Jahr zu Jahr leicht verschieden sein kann. Als reines, qualitativ hochstehendes Naturprodukt. Umso mehr als ausschliesslich Oliven aus der Region zur Pressung gelangen. Also keine Vermischung bzw. Assemblage mit Öl oder Oliven aus anderen Regionen erfolgt.