Olivenöl
„La Tanche“ ist die Olive, die ausschliesslich in der Region Baronnies Provençales und Nyons wächst. Olivenbäume, die den harten klimatischen Bedingungen trotzen – Trockenheit, Wind, Frost und kalkhaltige Böden. Das Öl ist dennoch mild und fruchtig.
- Die Zahlen über eines der wertvollsten Produkte der Region: 1‘000 Produzenten, 270‘000 Olivenbäume, 7 Ölmühlen,
- 300 bis 400 Tonnen Öl.
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